没有整形的面包怎么做

🍞【手把手】没有整形的面包怎么做？

🌟引言：面包，作为日常生活中不可或缺的食品之一，深受人们喜爱，市面上的面包大多经过整形处理，使得其外观整齐划一，如何制作一款没有整形的面包呢？就让我们一起走进面包的世界，探索没有整形的面包制作方法吧！🌈

📖一、准备工作

1. 面包粉：500克
2. 温水：300毫升
3. 干酵母：5克
4. 白糖：50克
5. 盐：5克
6. 无盐黄油：50克
7. 红枣：适量（可根据个人口味添加）

🌟二、制作步骤

1. 将面包粉、白糖、盐放入盆中，混合均匀。
2. 将温水倒入盆中,加入干酵母，搅拌均匀，待酵母充分溶解。
3. 将混合好的面粉和水倒入盆中,用手揉成面团。
4. 加入无盐黄油,继续揉至面团光滑有弹性。
5. 将面团放入碗中,覆盖保鲜膜，进行发酵，发酵时间约为1小时，面团体积变为原来的2倍。
6. 发酵好的面团取出,排气，揉成长条状。
7. 将红枣洗净,去核，备用。
8. 将红枣放入面团中,用手轻轻按压，使红枣与面团混合均匀。
9. 将面团放入烤盘中,进行二次发酵，发酵时间约为30分钟，面团体积再次变为原来的2倍。
10. 预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中层，烘烤20分钟。
11. 烤好的面包取出,晾凉即可食用。

🌟三、注意事项

1. 发酵时间根据温度而定,夏天可适当缩短，冬天可适当延长。
2. 面团发酵过程中,避免受到外力挤压，以免影响面包的形状。
3. 烤箱温度可根据个人口味调整。

🌟没有整形的面包，更具自然风味，让人在品尝的同时，感受到生活的美好，学会这款没有整形的面包制作方法，让我们的生活更加丰富多彩！🎉

🎁祝愿大家都能亲手制作出美味的面包，享受美好的生活！🍞🍪